Учимо од најбољих – радионица са Lesaffre стручњацима

Практично искуство и драгоцени савети за наше младе пекаре

Имали смо част да угостимо представнике реномиране компаније Lesaffre – Драгомира Марковића и Горана Недељковића, који су одржали практичну обуку за наше ученике у оквиру наставе из предмета Производња пекарских производа.

Током ове изузетно корисне и инспиративне радионице, ученици су, уз стручне савете и демонстрацију наших гостију, прошли кроз цео поступак припреме штрудле – од одабира сировина и замеса теста, преко развијања теста, припреме и наношења надева, ферментације, па све до печења готовог производа.

На крају радионице, уживали смо у заједничкој дегустацији штрудле са орасима и маком.

Захваљујемо се Драгомиру и Горану на издвојеном времену, несебично подељеном знању и одличној атмосфери коју су створили у нашем кабинету. Радујемо се наставку сарадње и новим сусретима!